2つの味(ゆかりとカレー塩)の鶏から揚げ作り方レシピOne Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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2つの味(ゆかりとカレー塩)の鶏から揚げ作り方レシピ

今日は雑色商店街にぶらり買い物、鶏肉を買いました

 

材料:2人前

 

  • 鶏もも肉2枚(ひと口大に切る)
  •  

  • ●ショウガ小1/2(すりおろし)
  • ●ニンニク適量(すりおろす)
  • ●みりん小1/2
  • ●しょうゆ小2
  • ●酒大1
  •  

  • 片栗粉適量
  •  

  • ゆかり適量
  • カレー粉小1/2
  • 塩適量

 

作り方は続きから

1、鶏もも肉に●を入れ揉み込み10分置く

 

2、片栗粉を入れたビニール袋に1の肉を入れ、口を閉じて振り片栗粉をまぶす

 

 

坂本「先週はスタジオ行かせてもらってすごい楽しかったです

   いつも金曜日収録でそのあとのいいともみるのも楽しみなんですよ
   設楽さん間に合うかなーって」

 

(笑)

 

設楽「毎回間に合わないんですよ」

 

坂本「またスタジオ行けるように頑張るんでお願いしまーす」

 

 

3、油で揚げる。から揚げをカラッと揚げるには途中から揚げを持ち上げて
  油から出して空気に触れさせること

 

  表面がカリッとしたらから揚げを出し2つの容器に分ける

 

4、一つの容器にはゆかりをまぶし、もう一つにはカレー粉と塩をまぶし、2つの味を付ける

 

5、器に盛り完成

 

 

坂本「揚げた後の一振りでいろんな味が楽しめる今日のワンディッシュ召し上がれ」

 

設楽「おいしそう!また来てくださいスタジオに」

 

西川「やなことあった時はから揚げ揚げるのがいいですよ、ふわっと自分の気持ちも上がりますよ」

 

(笑)

 

 

 

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