漬けものの漬け汁で酢飯を作る、牛肉のごちそうステーキ寿司作り方レシピ坂本くんスタジオに登場!One Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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漬けものの漬け汁で酢飯を作る、牛肉のごちそうステーキ寿司作り方レシピ坂本くんスタジオに登場!

坂本くんスタジオに登場!

 

設楽「やったー食べれるの!!」

 

京都錦市場でお買い物

 

ショウガの甘酢漬けを買いました

 

 

材料:2人前

 

  • しょうがの甘酢漬け(漬け汁)大3
  • ご飯500g
  • 塩適量
  • しょうがの甘酢漬け60g(あらみじん切り)
  • しば漬け60g(あらみじん切り)
  • 白菜づけ60g(あらみじん切り)
  •  

  • 卵1個
  • 塩適量
  • サラダ油適量
  •  

  • 牛ロース肉1枚 250g
  • 塩コショウ適量
  •  

  • みりん小1/2
  • 醤油小1
  •  

  • スナップエンドウ6本(塩ゆで)

 

作り方は続きから

坂本「酢飯はおうちにある漬物で作ります。何でもOKです。超簡単で超美味いです」

 

1、ショウガの甘酢漬けの漬け汁とご飯、塩を混ぜ、しょうがの甘酢漬けとしば漬け、白菜づけも混ぜる

 

2、卵と塩を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を敷き、薄焼き卵に。細切りにして錦糸卵に。

 

3、牛ロース肉に塩こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで片面焼く
  裏返してみりん醤油を加えサッとからめ、取り出して食べやすい大きさに切る

 

4、器にご飯、錦糸卵、肉とのせ、スナップエンドウをかざり完成

 

 

スタジオで試食

 

設楽「んーうまい!!」

 

坂本「やっと食べてもらえる〜うれしい」

 

設楽「酢飯ともあいますね」

 

 

設楽「始まって1年以上経ってどうですか?」

 

坂本「作る時一人じゃないですか、空気には慣れたけど一人喋りに慣れてないですね」

 

設楽「お正月に行かせてもらった時にあの空気みてますけど
   スタッフさんと輪になって楽しそうな感じですよね」

 

坂本「スタッフさんが言うのが坂本さんあの時すごい楽しそうでしたねって」

 

(笑)

 

設楽「また行きます。スタジオにも来てもらって」

 

坂本「きますきます」

 

設楽「あの商店街に行く時に必ずやるぞとか決めてることは?」

 

坂本「全然ないです。いつもお客さんが話しかけてくれるので
   いつも見てるよ〜誰だっけ?って」

 

設楽「そのパターンよく使われてますね」

 

(笑)

 

坂本「これから覚えてもらえるんだったらと思って」

 

(笑)

 

坂上さん完食!(笑)

 

 

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