簡単プルコギひやむぎ(そうめん)の作り方レシピOne Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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簡単プルコギひやむぎ(そうめん)の作り方レシピ

川越一番街商店街でお買いもの
気になったものはネギみそコロッケ、坂本君「すごいうまい!」(笑)

 

芋サイダーのサイモーくん

 

坂本くん「芋!いもイモ!芋より芋!」(笑)

 

芋爺(芋太郎のおじさん)「それが言いたかったのよ、全部飲めないと思うよ!」

 

坂本くん「飲めない・・これくらいが限界!」

 

芋爺「私もそれくらいが限界」

 

(笑)

 

お肉やさんでは、職業体験で中学生がタマネギを剥いていました!

 

坂本くん「体験なんだ!」

 

 

 

材料:2人前

 

  • 牛切り落とし肉120g
  • 焼き肉のたれ 大2
  •  

  • サラダ油適量
  • ニンニク小1(みじん切り)
  • タマネギ1/4個(くし形切り)
  • ニンジン20g(長さ4センチほどの細切り)
  • コチュジャン 小1
  • ニラ1/2束(長さ4センチほどに切る)
  •  

  • ひやむぎ 200g
  •  

  • ●焼き肉のたれ 大2
  • ●ラー油 小1
  • ●ごま油 小1
  • ●白髪ネギ 長ネギ10センチ分を5センチほどの千切りに
  •  

  • ショウガのしぼり汁 大1
  • 糸唐辛子適量

 

作り方は続きから

1、牛切り落とし肉と焼き肉のたれを絡める

 

2、フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ熱し、香りが出たら肉を入れてさっと炒めたら
  タマネギ、ニンジン、コチュジャンを入れさらにさっと炒め、ニラを加えてさらにさっと和えたら完成

 

3、ひやむぎをゆでて、流水でしめてボールに入れ、●を入れ混ぜ味付けをする

 

4、器に3のひやむぎを乗せ、2のプルコギを乗せて、ショウガのしぼり汁をかけ糸唐辛子を乗せて完成

 

 

坂本「暑い夏にスタミナ抜群、ピリッと辛さがアクセント今日のワンディッシュ召し上がれ」

 

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