ピリ辛でご飯が進むタッカルビの作り方レシピOne Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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ピリ辛でご飯が進むタッカルビの作り方レシピ

今日は葛飾区柴又神明会でカボチャをお買いもの

 

 

材料:2人分

 

  • カボチャ 200g(種・ワタを除く)
  •  

  • トッポギ 100g
  •  

  • ●コチジャン 大2
  • ●酒 小2
  • ●みりん 小2
  • ●醤油 小1
  • ●砂糖 小1/2
  • ●ショウガ 小1/3(すりおろし)
  • ●ニンニク 小1/4(すりおろし)
  •  

  • 鳥もも肉 1枚(ひと口大)
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  •  

  • ごま油 大1
  •  

  • タマネギ 1/4個(幅1pのくし形切り)
  • キャベツ 150g(芯を除き ざく切り)
  • 塩 適量
  • コショウ 適量

 

 

 

作り方は続きから

1、カボチャにラップをして
  600wの電子レンジで2分ほど加熱

 

坂本「スタジオ行きたいなぁ〜

友達が欲しい(笑)」

 

2、レンジからカボチャを取り出したら幅1.5pに切る

 

3、トッポギを1〜2分茹でて取り出しておく

 

4、●を混ぜ合わせてあわせ調味料を作る

 

5、鳥もも肉に塩コショウで下味をつけ軽く揉みこむ

 

 

6、フライパンにごま油を敷き
  鶏肉を皮面から焼く
  皮面が香ばしく焼けたら裏返し
  カボチャ・タマネギ・キャベツを入れて塩コショウをして炒める
  トッポギとあわせ調味料を加え合わせたら完成

 

坂本「鳥肉と野菜でお手軽、ピリ辛でご飯が進む、今日のワンディッシュ召し上がれ」

 

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