異様なほど簡単!キムチゴーヤチャンプルーの作り方レシピOne Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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異様なほど簡単!キムチゴーヤチャンプルーの作り方レシピ

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今日気になったのはかりんとう饅頭餡菓桜(あんかろう)6個入り630円

 

坂本「やわらかいと思ったら硬いのね!サクサクなんだ」

 

 

材料:2人前

 

  • ゴーヤ100g(種・ワタを除き、厚さ5mmほどに切る)
  •  

  • ごま油適量
  • 溶き卵2個分
  •  

  • 豚バラ薄切り肉150g(ひと口大に切る)
  •  

  • 木綿豆腐150g(水切りしひと口大に切る)
  •  

  • 白菜キムチ120g(ひと口大に切る)
  •  

  • しょうゆ小1/2
  •  

  • かつお節適量

作り方は続きから

坂本「今日は調味料ほとんど使いません、そして異様なほど簡単です」

 

1、フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れ菜箸でかき混ぜ半熟にしてお皿に移す。

 

2、同じフライパンに豚肉を入れ、軽く焼いたら、端を空けて豆腐を入れ両面香ばしく焼く。

 

3、ゴーヤを加え炒め、白菜キムチを加えさらに炒め、具材が混ざったら1の卵も加えて軽く和え
  しょうゆを入れ合えたら完成

 

4、器に盛って、かつお節をかけて召し上がれ

 

 

坂本「ピリ辛キムチとゴーヤの苦みでご飯が進む今日のワンディッシュ召し上がれ」

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