スペアリブで「みそ肉じゃが」レシピ作り方One Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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スペアリブで「みそ肉じゃが」レシピ作り方

材料:

     

  • 豚スペアリブ6本
  • サラダ油小1
  •  

  • タマネギ1個(くし形切り)
  • ジャガイモ3個(2等分に切る)
  • ニンジン2/3本(長さ5cm 縦2〜4等分)
  • ニンニク3片(2等分に切り芯を除く)
  •  

  • 水400cc
  • 酒50cc
  • みりん50cc
  •  

  • みそ大2と1/2
  •  

  • すりごま(白)大2

 

作り方は続きから

1、フライパンにサラダ油をしきスペアリブを入れ両面焼き目を付けていく

 

2、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ニンニクをを入れさっと炒める

 

3、水、酒、みりん、を入れひと煮立ちしたら
  落し蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る

 

4、ニンニクを取出しつぶし、そこに味噌を加え混ぜ、ニンニクみそを作る

 

5、フライパンにニンニクみそを入れ、混ぜひと煮立ちで完成

 

6、器に盛り付け、すりごまをかけたら完成

 

味見をした坂本くん「うま〜い!口ん中がずっとうまい」

 

坂本「スペアリブで定番料理をごちそうに今日のワンディッシュ召し上がれ」

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