One Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



ノンストップ!放送内容の検索はこちらからどうぞ

ゴボウのトマトシチュー作り方レシピ

材料:2人前

  • ゴボウ2本(皮をそぎ落とし、斜め乱切りし水にさらす)
  •  

  • 鶏もも肉1枚(5cm角に切る)
  • 塩・黒コショウ各適量
  • サラダ油大1
  •  

  • ベーコン2枚(細切り)
  • タマネギ1個(厚さ3mmほどに切る)
  • エリンギ1本(長さ2等分、縦6〜8等分に切る)
  •  

  • 赤ワイン100cc
  •  

  • トマト缶(カット状)400g
  • 水500cc
  • コンソメ(固形)1個
  • 塩コショウ適量
  • 砂糖大1/2
  •  

  • バター大1(常温にする)
  • 薄力粉大1
  •  

  • インゲン8本(ヘタを除き塩ゆで、長さ2等分)
  • バター大1

作り方は続きから

 

1、鶏もも肉に塩コショウをし
  フライパンにサラダ油をしき皮目を下にして焼く
  やきめが付いたら裏返し両面焼き取り出しておく

 

2、1のフライパンに、ベーコン、タマネギ、ゴボウ、エリンギを入れさっと炒める

 

3、1の鶏肉も加えさらに炒め、野菜がしんなりしたら赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばす

 

4、トマト缶、、水、コンソメ、塩コショウ、砂糖を入れひと煮立ち
  灰汁を除き、蓋をして20分ほど煮る

 

5、バターに薄力粉を加え捏ね混ぜ、4に混ぜる。

 

坂本「この時間何しゃべろう・・・設楽さんとのロケ楽しかったな〜」

 

設楽「また行きましょう」

 

(笑)

 

 

6、5を4に入れ、とろみがつくまで煮込む。仕上げにインゲンを加え
  さらに仕上げのバターを入れて完成。

 

 

 

坂本「ゴボウの風味がトマトの酸味とベストマッチ今日のワンディッシュ召し上がれ」

 

 

 

 

 

 

 

ゴボウのトマトシチュー作り方レシピ関連ページ

タケノコと鯛の土鍋ごはん
春キャベツのステーキ
アサリと春雨のアジアン蒸し
スペアリブのマーマレード煮(スペアリブの甘辛煮)
豚肉と春野菜のおこげカレー
新ジャガイモと鶏肉のほっこり煮
絶品!こだわりのごちそうエビチリの作り方レシピ
ソラマメと魚介のさわやかクリームパスタ作り方レシピ
イカと夏野菜の韓国風炒め作り方レシピ
新ゴボウハンバーグの作り方レシピ
ふわっと卵のオムライスの作り方レシピ(ズッキーニとチェリソー)
パリパリ羽根つきギョーザ(インゲンの羽根つき餃子)
オクラのねばねば冷やし中華の作り方レシピ
新ショウガ焼きライスのレシピ作り方、ノンストップ!坂本
アジのマリネさわやかチーズソース
夏野菜たっぷり黒酢豚レシピ作り方
冷たいコーンスープ&とうもろこしパンケーキ作り方レシピ
牛肉とトマトの中華炒め丼レシピ作り方
ゴーヤと豚肉の角煮風レシピ作り方
レタス坦々そうめんのレシピ作り方
枝豆ソースの冷しゃぶサラダのレシピ作り方
ニンニクとうなぎのかき揚げ丼レシピの作り方
ナスの豚肉巻きカレーレシピ作り方
サンマのキムチうどん作り方レシピ
サトイモとチーズの重ね焼きレシピ作り方
栗のパエリア風レシピ作り方
シイタケとエビの揚げボールレシピ作り方
豚バラの重ね串焼きと簡単付け合せもみもみサラダレシピ作り方
じゃことピーナッツのパラパラチャーハンレシピ作り方
レンコンと豚肉のバリバリ揚げ
キノコたっぷり秋のあんかけ焼きそば作り方レシピ
サツマイモのニョッキ(手作りパスタ)、トマトソース作り方レシピ
サバ南蛮カリカリ梅のタルタルソースレシピ作り方
ブロッコリーステーキ ナッツとこがしバターソースレシピ作り方
みそ焼き豚肉丼、柚子香るみそ焼き豚肉丼レシピ作り方
2度おいしい!つけ焼きそばの作り方レシピ
ごちそうクリスマスフライドチキン作り方レシピマッシュポテトの作り方
年末SP!ブリ大根鍋の作り方レシピ(ゲスト設楽統)
大人味のナポリタン作り方レシピ
長ネギのもちもちお好みピザ(お好み焼き?ピザ?)
白菜天津の豆乳あんかけふわふわ卵のレシピ作り方
スペアリブで「ニンニクみそ肉じゃが」レシピ作り方
エビとカリフラワーで具だくさん海老マヨ「エビカリマヨ」作り方レシピ
新食感!焼きアボカドのせタイ風ココナッツカレーラーメン
フキ味噌の和風回鍋肉(ホイコーロー)の作り方レシピ
絶品ジャガバター塩辛お好み焼き、ソースにゆず茶の作り方レシピ