新食感!アボカドのせタイ風ココナッツカレーラーメンOne Dishの過去レシピ|V6坂本昌行のお料理コーナーフジテレビノンストップ!



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新食感!焼きアボカドのせタイ風ココナッツカレーラーメン

材料:2人分

 

  • サラダ油大1
  • 鶏モモ肉1/2枚(3センチ角に切る)
  •  

  • タマネギ1/4個(くし形切り)
  • ニンニク小1(みじん切り)
  • ショウガ小1(みじん切り)
  • パプリカ(赤)1/4個(ヘタ種を除き縦に薄切り)
  •  

  • 塩黒コショウ 適量
  • カレー粉大1
  •  

  • 水300ml
  • ココナッツミルク1缶(400cc)
  • 鶏ガラスープ(顆粒)小2
  • 塩黒コショウ適量
  •  

  • アボカド1/2個(くし形切りにして皮をむく)
  • 塩黒コショウ 適量
  • 薄力粉適量
  • サラダ油 適量
  •  

  • 中華麺(生)一玉
  •  

  • 香菜適量(ざく切り)

 

作り方は続きから

1、フライパンに油をひき鶏もも肉を焼く

 

坂本「好きなフォークソングを歌う人がいまして

   設楽さん知ってるかな、「赤えんぴつ」

 

   ♪割れた鏡を捨てました大好きなあなたを思い出すから」

 

設楽「あれ見てくれてるんだ」

 

bananaman live2012 TURQUOISE MANIA

 

坂本「頂いたバナナマンのライブDVDの中でお二人が歌ってるんです
   結構うまくて設楽さんが上のパートいってんのかな
   目をつぶって歌うんです。あれがかっこいいんですほんとに
   ぜひあのスタジオで軽く歌ってください」

 

(笑)

 

設楽「いやいや、♪割れた鏡を・・あもう次いってるじゃん」

 

 

2、タマネギ、ニンニク、ショウガ、パプリカを入れさらに炒める

 

3、塩黒コショウ、カレー粉を入れさっと炒めたら、水、ココナッツミルクを加え
  鶏ガラスープ、塩黒コショウで味を調え5分ほど煮たら完成

 

4、皿に塩黒コショウ、薄力粉を合わせ、アボカドにまぶす

 

5、フライパンにサラダ油を多めにひき、アボカドを焼く

 

  周りをカリッと香ばしく、中はとろっとなる(これだけでもいいおつまみに!)

 

坂本「商店街で買ってきましたアボカド

   あのあとメンバーの井ノ原に、坂本君東十条商店街行った?って言われて
   行ったよなんで?って言ったら
   おれの知り合いが東十条商店街のあの八百屋さんよく使ってるんだよって
   世の中狭いなと思って
   お父さん、お世話になりました」

 

 

設楽「いいキャラクターだったな〜」

 

(笑)

 

東十条商店街「とれたて旬家」

 

坂本君が来ると

 

お父さん「まり!ちょっと説明してって!頼むって俺わからないから」

 

と説明を娘さんにお願いするお父さん、店主坂本真啓さん

 

八百屋さんなのに長崎の豚まんを売っているので

 

坂本くん「せっかくだから一つ」と一口食べると

 

お父さん「ごめんあんまんだった!」

 

(笑)

 

坂本君「そうかと思った!わかるようにしといてくださいよ〜!」

 

お父さん「ごめんごめん」

 

おちゃめなお父さんでした(笑)

 

6、中華麺をゆでてどんぶりに、3のカレーをかけたらアボカド、香菜をトッピングして完成

 

 

坂本「外は香ばしく、中はとろっと焼いたアボカドが癖になる今日のワンディッシュ召し上がれ」

 

 

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